• Главная
• »
• Здоровое питание
• »
• Кто ты, человек: плотоядное, травоядное или разумное существо?

Кто ты, человек: плотоядное, травоядное или разумное существо?

Спор о необходимости для человеческого организма мяса ведется безнадежно давно.

Мясоеды и вегетарианцы сломали уже не мало копий, обсуждая злополучные белки и протеины.

Вряд ли есть смысл включаться в этот бесперспективный и долгий спор. В этой статье мы лишь хотим обратить ваше внимание на два ключевых момента:

♦ существуют ли реальные доказательства того, что человек – плотоядное млекопитающее?

♦ а, может, он травояден?

♦ какова реальная потребность организма человека в животном белке?

С одной стороны, человек имеет то же строение организма, как и плотоядное животное: у него есть зубы, ногти, желудочно-кишечный тракт, молочные железы, плацента у плода и пр.

Однако те же самые органы есть и у травоядных животных и приматов. Разница заключается в строении и функции внутренних и внешних органов, приспособленных к добыче и переработке тех или иных видов пищи.

Возьмем, к примеру, зубы. Важным признаком классификации животных является строение их зубов. Если сравнить зубы человека с зубами волка, обезьяны или коровы, то гораздо больше сходства мы обнаружим с приматами и травоядными. Действительно, клыки человека совершенно не острые, ими очень трудно рвать мясо, пережевывать же растительную пищу гораздо удобнее.

Желудочный сок хищников обладает очень высокой кислотностью, поэтому они легко переваривают не только сырое мясо, но и хрящи, и кости. Человеческий желудок не способен переварить даже не разжеванный орех или косточку, не говоря уже о сыром мясе или костях животных.

Зато руки человека, так же как у приматов, прекрасно приспособлены для срывания и очистки плодов, на что совершенно не способна собака, как, впрочем, и корова.

Теперь о белке

Ошибочно полагать, что человеческий организм не способен вырабатывать собственный белок. Согласно медицинским данным (например, исследования советского биолога, академика А.М. Уголева), в организме человека вырабатывается от 100 до 300 гр. белка ежедневно.

По данным ВОЗ и Медицинской академии США, суточная доза получения «внешнего» белка для организма человека – 45-48 гр.

В то время, как в одном лишь 200-грамовом куске говядины содержится 51 гр. белка.

В течение дня человек съедает не только кусок говядины, а, наверняка, еще и молочные продукты, яйца, овощи, зелень. Да и фрукты мясоед употребляет, получая с ними порцию белка. Да-да, вы не ослышались: почти во всех фруктах и ягодах белок тоже имеется: 2,55 гр - в гуаве, 1,4 гр - в чёрной смородине, 1,67 гр - в гранате и т.д.

Вот и получается, что мясоед ежедневно получает лишнюю дозу белка. Это увеличивает нагрузку на печень, приводит к отравлению тканей внутренних органов и крови. Передозировка белка является благодатной средой для развития таких заболеваний, как рак, атеросклероз, пиелонефрит и других. Эти заболевания входят в 10-ку самых распространенные заболевания по данным ВОЗ.

По данным Росстата, в России среди болезней, приводящих к смерти, на первом месте стоят болезни сердечно-сосудистой системы, на втором – онкологические заболевания.

Согласно исследованиям ученых Гарвардского университета, длившимся более тридцати лет и охватившим 120 000 человек, существует прямая связь между употреблением в пищу красного мяса и увеличения количества заболеваний сердечно-сосудистой системы: у мужчин - на 18%, у женщин - на 21%; раковых заболеваний: у мужчин - на 10%, у женщин - на 16%.

Все мы, так или иначе, являемся сторонниками или противниками мясной диеты, приводя в защиту своей позиции множество аргументов.

Но в любом случае, есть мясо или нет, каждый решает сам. А моя цель - дать пищу для размышлений людям разумным, способным действовать не на уровне инстинктов.

Анализируйте, применяйте знания и меняйте свою жизнь!

Понравился пост? Жми "Поделиться"